Ứng dụng khay nhựa trong sấy kẹo, mứt, trái cây và thực phẩm khô

Sử dụng khau nhựa trong sấy kẹo, mứt, trái cây và thực phẩm khô thì đang được sử dụng rộng rãi hiện nay được sử dụng rộng rãi trong các máy sấy, phòng sấy…do vậy đây là giải pháp được ứng dụng nhằm nâng cao hiệu quả của quá trình sấy nhưng vẫn đảm bảo về an toàn thực phẩm và giảm chi phí  vận hàng cho việc kinh doanh của doanh nghiệp.

+ Sử dụng khay nhựa trong sấy thực phẩm có những ưu điểm nổi bật như sau:

- Vật liệu làm khay nhựa được làm từ nhựa PP, chống co rút trong quá trình sấy . chúng là vật liệu an toàn và chịu nhiệt lên tới 130 độ C, Do đó nó thì được sử dụng trong phong sấy liên tục

- Sử dụng khay nhựa thì nhẹ nên dễ dàng di chuyển và đem đi vệ sinh khay, do đó khay nhựa thì được ứng dụng rất nhiều, bề mặt khay thì đc làm bóng trơn nên khi sấy các sản phẩm khay sấy thì ít bị bám dính sản phẩm, bề mặt làm trơn cong nên sản phẩm ít bi lằn khi sấy. do đó sản Nhờ đó, chất lượng sản phẩm đầu ra được đồng đều, hạn chế hiện tượng ẩm mốc hoặc cháy khét.

- Khay nhựa sấy thì được thiết kế đồng đều với mắt lưới 5mmx5mm nên khay sẽ thoáng khi sử dụng trong lòng sấy và luống khí sẽ đều giúp sản phẩm sấy sẽ được đều ah. Khay còn giúp , rút ngắn thời gian sấy và làm khô đều sản phẩm từ nhiều phía.

+ Ứng dụng thực tế của khay nhựa sấy khô hải sản, thị cá: Sử dụng khay nhựa sấy trong ngành sấy khô hải sản thịt cá thì khay nhựa sấy có thể sử dụng có thể chồng sản phẩm khay sấy có thể chồng lên nhau khi sử dụng qua đó giúp tăng năng suất sử dụng khay nhựa sấy. do làm từ vật liệu nhựa nên nhẹ , chịu nhiệt tốt và bền, khay nhựa là lựa chọn lý tưởng cho các nhà máy, xưởng chế biến quy mô lớn.

+ Ứng dụng thực tế của khay nhựa trong sấy Trái Cây: Ngành sấy thực phẩm đang sủ dụng khay sấy nhựa rất nhiều như sấy trái cây xoài, mít,…Khi sấy trái cây thì được cắt thành lát mỏng và xếp lên bề mặt khay sấy đều được dàn trên bề mặt giúp khí nóng đi qua dễ dàng, rút ngắn thời gian sấy và hạn chế tình trạng trái cây bị thâm hoặc mất màu. Việc sử dụng khay nhựa sấy thì có những ưu điểm vượt trội hơn khay kim loại như oxy hóa,  khay nhẹ dễ dàng di chuyển và vệ sinh. Khay nhưa sấy lại chi phí thấp hơn khay kim loại.

+ Ứng dụng thực tế của khay nhựa trong sấy kẹo và mứt : do quá trình sấy kẹo và mứt thì khay nhựa vẫn giữ nguyên được hình dạng sản phẩm trước khi sấy đây là yếu tố vượt bậc. Khay nhựa được thiết kế mắt lưới và bền mặt bóng cong tròn nên bề mặt rất bóng trong do đó sản phẩm sẽ ít bi dính trong quá trình sấy sản phẩm, Ngoài ra khay nhựa sấy thì có nhiều ưu điểm vượt bậc nữa là vật liệu không bị phản ứng hóa học khi sử dụng khay sấy cho các sản phẩm có vị ngọt.

+ Trên thị trường hiện ứng dụng khay nhựa sấy rất nhiều lĩnh vực khác nhau nên khay được làm một số loại theo kích thước và thiết kế theo yêu cầu:

- Khay nhựa sấy thực phẩm thường thiết kế kích thước 80x 50x 5.0cm và có lổ mắt lưới 5mm x 5mm giúp lưu thông khí tốt hơn.

-Khay nhựa sấy thuốc thì có kích thước là 76x50x5.0cm có mắt lưới 5mm x 5mm bề mặt lưới thì bóng mịn và tròn cong giúp các sản phẩm khi sấy không bị nằn nên sản phẩm sấy.

- khay nhựa có thành cao thì phù hợp với các sản phẩm dễ tràn hoặc cần xếp chồng lên nhau.

+ Việc sử dụng khay nhựa sấy cần một số lựa chọn như sau:

- Khiểm tra khay nhựa sấy về chịu nhiệt chống co rút khi sử dụng khay trong phòng sấy.

- Chọn khay sấy nhựa đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

- Vệ sinh khay sấy nhựa thường xuyên giúp khay đạt chuẩn về an toàn vệ sinh

- Sử dụng vật liệu làm khay thì an toàn thường là nhựa nguyên sinh để sản xuất khay, không nên sử dụng nhựa tái chế.